Balık Kroket Nasıl Yapılır?

Çıtır çıtır lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bir lezzet. Bildiğimiz tavuk ve patates kroketin farklı bir versiyonu; balık kroket. Ailenizde balık sevmeyen birileri mi var? Onlara balığı bir de böyle yedirmeyi deneyin. Balık tadını çıtır çıtır bir lezzet ile buluşturan bu tarifin bu kadar lezzetli olmasında baharatların etkisi de unutulmamalı. Tuz, karabiber ve kimyonun bir araya geldiği bu nefis balık kroket tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle;

(Verilen malzemeler 4 kişi içindir)

  • 4 adet taze mezgit fileto
  • 1 büyük boy patates
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 2 tatlı kaşığı margarin
  • 2 çay bardağı galeta unu
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 50 gr kaşar peyniri

Balık Kroket Tarifi

Sofralarınızı şenlendirecek bu nefis, çıtır çıtır tarif için ilk olarak bir tencereyi ocağa alıp içerisine 2 su bardağı su koyalım ve kaynamaya bırakalım. Daha sonra kabuğunu soyduğumuz patatesi küçük doğrayıp tencerede kaynamakta olan suyun içine atalım. İçerisine tuz serperseniz patatesler daha hızlı pişecektir. Patatesleri çıkardıktan sonra aynı suyun içine mezgit filetoları da atıp 3-4 dakika bekletip hemen alın. Süzgeçteki patatesleri bir kaba aldıktan sonra püre yapmak için çatalla ezin. Ardından içerisine bir miktar kaşar peyniri, tuz ve margarini de ilave edip iyice karıştırın. İçerisine sütü de ekledikten sonra püreyi buzdolabına koyup soğumaya bırakın. Buzdolabından çıkardığımız pürenin içerisine balıkları ve ardından tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ettikten sonra iyice harmanlayarak karıştırın. Dikdörtgen şeklini verdiğiniz balıkları buzdolabında soğuması için bekletin. Balıkları buzdolabında bekletmeniz, balıkların dağılmasını engelleyecek. Ocağa kızartma tavasını alıp yağ iyice kızınca balık kroketleri yağa atın ve kroketler altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.