Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi karnabahar, bu tarifte fırına giriyor ve yumuşacık kıvamı ve lezzeti ile sofralara geliyor. Beşamel sos ile birlikte de hazırlayabileceğiniz fırında karnabahar yemeğini bu tarifte kıymalı olarak hazırlayacağız. Karnabahar sevmeyenlerin ve çocukların bile severek yiyeceği, misafir sofralarında da rahatlıkla deneyebileceğiniz; hem ekonomik, hem pratik hem de lezzetli ve doyurucu bir tarif; fırında karnabahar yemeği tarifi. Yanında sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis etmeyi deneyebilirsiniz…

Malzemeler

  • 1 büyük boy karnabahar
  • 200 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy soğan
  • kızartmak için ayçiçek yağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 çorba kaşığı domates rendesi

Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır? 

Karnabaharı yıkayıp orta boy parçalar olacak şekilde doğrayalım. Bir tavayı ocağa alalım ve içerisine yarım çay bardağı sıvıyağ koyup altını yakalım. Yağ kızınca karnabaharları yağda kızartalım. Dilerseniz karnabaharları direkt fırına vererek de hazırlayabilirsiniz, bu şekilde de denemenizi tavsiye ederiz. Kızaran karnabaharları peçeteye koyup fazla yağını alalım. Başka bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı alalım ve yemeklik doğradığımız soğanları tencereye atalım. Soğanlar pembeleşirken kıymayı ve ardından domates rendesi ya da domates püresini de ilave edip kıyma ve soğanları kavuralım. Bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakalım. Orta boy dikdörtgen bir fırın tepsisine karnabaharları alalım ve hazırladığımız kıymalı harcı üzerinde gezdirelim. Bir bardak suya salçayı karıştırıp bunu da tepsisinde gezdirelim ve tepsiyi ısınan fırına verip 25 dakika kadar da fırında pişirelim. Akşam yemeğinde yanında sade makarna ve sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.