Kısır Nasıl Yapılır?

Altın günü menülerinin vazgeçilmez salatası. Lezzetli ve pratik bir tarif. Hem gençlerin hem büyüklerin seveceği bir lezzet. Ona kısaca “altın günlerinin şahı” da diyebiliriz. Günün her saati deneyebileceğiniz bir tarif. Yaz kış, sabah akşam demeden mutfaktaki malzemelerinizi çıkararak 10-15 dakikada doyurucu bir kısır tabağı hazırlayabilirsiniz. Hemen her mutfakta bulunan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz, diyet yapanlar için de pişmanlık yaratmayacak bir tarif arıyorsanız, bu pratik lezzeti deneyebilirsiniz. Peki, kısır nasıl yapılır? İşte malzemeler…

(6 kişi için yeterlidir)

  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 6-7 yaprak kıvırcık
  • çeyrek demet maydanoz
  • 4-5 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım limonun suyu
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 6 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • isteğe göre 1-2 çay kaşığı sumak

Kısır Tarifi 

İlk olarak kısırı derin bir kaba alalım. Üzerine 1.5 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edip bulgurun suyu iyice çekmesini bekleyelim. Bu sırada maydanozu ince kıyım doğrayalım. Aynı şekilde yıkanmış kıvırcık ve taze soğanları da ince ince doğrayalım. Bulgurun iyice yumuşayıp piştiğinden emin olduktan sonra içerisine yeşillikleri, domates ve biber salçasını ve baharatları da ekleyip karıştıralım. Limonun suyunu sıkalım. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, nane ve isteğe bağlı sumağı da ilave edip iyice harmanlayarak karıştıralım. Damak lezzetinize göre biraz daha nar ekşisi ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.