Nar Ekşili Kaşık Salatası Tarifi

Her sofraya yakışacak, her yemeğin yanında yiyebileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir tarif. Nar ekşisi sosu ile ekşi bir tat alan bu salatanın tadı, zeytin ile ikiye katlanıyor. Akşam yemekleri, ramazan sofraları ve misafir sofralarında şık bir sunum ve lezzetli bir tat ile sofralardaki yerini alan nar ekşili kaşık salatası, lezzetli olduğu kadar pratik de bir tarif. Hem ceviz, hem zeytin, hem sarımsak hem de nar ekşisinin karıştığı bu salata, hem büyüklerin hem de çocukların hoşuna gidecek. Öğlen yemeği fazla kaçırdıysanız, bu lezzetli, bol vitaminli ve doyurucu salatayı akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz. Hemen herkesin buzdolabında bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, diyette olanların da korkmadan yiyebilecekleri bir salataya dönüşüyor. İşte zeytinli, cevizli ve nar ekşili kaşık salatası tarifinin malzemeleri…

( Malzemeler 4-6 kişiliktir)

  • 3 adet sulu domates
  • 2-3 adet çarliston biber (damak zevkinize göre acı sivri biber de tercih edebilirsiniz)
  • 1 orta boy soğan ( kırmızı tavsiye ediyoruz)
  • 2 orta boy salatalık
  • çeyrek demet maydanoz
  • 1 avuç dövülmüş ceviz
  • 1-2 dal taze soğan
  • 1 avuç siyah ya da yeşil zeytin
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Zeytinli ve Nar Ekşili Kaşık Salatası Tarifi 

İlk olarak tüm salata malzemelerini iyice yıkayalım. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Soğanı ince kıyım doğrayalım. Yeşillikleri de ince kıyım doğrayalım. Salatalık ve biberi de küp küp doğrayalım. Kaşık salatası olacağı için tüm salata malzemelerinin mümkün olduğunca küçük doğranmasına özen gösterin. Cevizleri iyice dövelim ya da rondodan geçirelim. Cevizleri rondodan geçirecekseniz, cevizlerin çok ufalanmaması gerekiyor. Domatesleri, soğanı, biberi, yeşil soğanı, maydanozu, biberi derin bir kaba alıp iyice harmanlayalım. Ardından rondodan geçirdiğimiz cevizleri, taze sıkılmış limonun suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini, tuz ve pulbiberi de ilave edelim. Ardından doğranmış ya da rendelenmiş sarımsakları da kaba alıp tüm malzemeleri iyice karıştıralım. Üzerine küçük doğranmış zeytinleri de ilave ettikten sonra salatayı servis tabağına alalım. Kaşıkla tüketilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.