Patatesli ve Biberli Mantar Sote Tarifi

Hem diyet yapanların gönül rahatlığıyla yiyebileceği, hem akşam yemeği sofrasında lezzetli bir alternatif olarak tercih edebileceğiniz, hem de doyurucu ve hafif bir tarif arayanlar için önerebileceğimiz patatesli ve biberli mantar sote tarifini öneriyoruz. Mantarı yalnızca ızgarada pişiriyor ya da krema ile birlikte makarnanın üzerinde mi tercih ediyorsunuz? O halde bir de bu tarifimizi deneyin! Sizi pişman etmeyecek, hem midenize hem de diyetinize hitap eden bir tarif; Patatesli ve biberli mantar sote…

Malzemeler (3-4 kişiliktir)

  • 500 gr mantar
  • 1 orta boy patates
  • 1 yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1. 5 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

İlk olarak patateslerin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayalım ve yumuşaması için ocakta kaynamakta olan suyun içine atıp 10 dakika kaynatalım. Çok yumuşak olmadan tencereden alacağız. Bu sırada mantarları yıkayıp ince dilimler halinde doğrayalım. Aynı şekilde yeşil ve kırmızı biberleri de yemeklik doğrayalım. Bir tencereye sıvıyağ koyalım ve biberleri tencereye atıp sotelemeye başlayalım. Onlar sotelenirken, hafif yumuşayan patatesleri ocaktan alalım ve onu da tencereye atalım. Mantar kolay piştiği için onu en son ekleyelim. Biberler kavrulurken salçayı da tencereye alıp biraz daha soteledikten sonra üzerini geçecek kadar su ilave edelim, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra önce orta ateşte, su kaynamaya başlayınca da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.