Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Yumuşacık, pofuduk bir tarif; Portakallı Kek. Beş çaylarınızı şenlendirecek, akşam yemeği sonrasında ailenize çayın yanında ikram edebileceğiniz hafif, muhteşem kokulu ve lezzetli bir kek tarifi arıyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz. Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi, bol miktarda C vitamini içeriği ile soğuk kış günlerinde ihtiyacınız olan vitamini sağlayan portakalı bir de böyle deneyin. Akşam yemeğine gelecek misafirleriniz için pratik, hızlı ve çabuk bir tarif için portakallı kek tarifimizi kullanmaya ne dersiniz?

Malzemeler (6-8 kişiliktir) 

  • 2.5 su bardağı un
  • yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağından az şeker( tepeleme olmayacak şekilde)
  • 1 portakalın kabuğu
  • 2-3 adet portakal (suyu sıkılacak)
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 adet yumurta
  • yarım limonun kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım paket vanilin
  • yağlı kağıt
  • 2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1-2 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)

Portakallı Kek Nasıl Yapılır? 

portakalli-kek-tarifi

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakalım. Bu sırada bir kaba yumurtaları kıralım ve toz şekeri de içine alıp mikser yardımıyla şekerler eriyene kadar çırpalım. Portakalları sıkalım( 1 bardak portakal suyuna ihtiyacınız olacak. 1 adet portakalın ve yarım limonun kabuğunu rendeleyelim. Kaptaki yumurtalı karışıma süt, portakal suyu, sıvıyağ, vanilin, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip çırpmaya devam edelim.

Elediğimiz unu yavaş yavaş kabın içerisine dökelim ve bu sırada bir yandan çırpmaya devam edelim. Harcımız kıvam aldığında, yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına alalım. Yağlı kağıdınız yoksa, kek kalıbını margarin ya da tereyağı yardımıyla yağlayalım. Böylece kekin yapışmasını engellemiş olacağız. Önceden ısıttığımız fırında 30 dakika pişirelim. Piştiğini anlamak için içine kürdan batırabilirsiniz. Kürdan kuru çıkıyorsa kekimiz pişti demektir. Pişen keki fırından çıkaralım ve bir kenarda ılımaya bırakalım. Servis tabaklarına aldıktan sonra kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpiştirelim. İsteğe bağlı kuru üzüm ve tarçınla da süsleyebiliriz. Afiyet olsun..

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.