Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Ana yemeklerin yanında lezzetli, hafif ve doyurucu bir alternatif; Sebzeli bulgur pilavı… Peki, bu tarif için gerekli olan malzemeler neler?

( Bu tarifte verilen malzemeler 4-5 kişi için yeterlidir)

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 7-8 adet cherry domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 küçük boy soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi 

İlk olarak bulguru bir kaba alıp ıslatalım ve kapta bekletelim. Bu sırada soğanın kabuğunu soyalım. Soğanı, biberleri yemeklik doğrayalım ve cherry domatesleri ortadan ikiye kesip bir kenara ayıralım. Pilav tenceresini ocağa alıp altını yakalım. Yağı tencereye aldıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alalım. Soğanlar pembeleşince içerisine salçayı da ekleyelim ve 1-2 dakika kavurduktan sonra ince doğradığımız biberleri de ilave edelim.  Biberler yumuşamaya başlayınca domatesleri de üzerine ekleyip birkaç dakika daha sebzeleri soteleyelim.

Bulgurun suyunu süzdükten sonra onu da tencereye alıp birkaç dakika kısık ateşte kavurduktan sonra 2 su bardağı su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım. Suyu kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısalım ve kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra 5 dakika daha pişirip altını kapatalım ve demlenmesi için kapağını kapatıp bir kenarda bekletelim. 10-15 dakika demlendikten sonra sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.