Sebzeli Tas Kebabı Tarifi

Et yemeği denince ilk akla gelen lezzetlerden: Sebzeli Tas Kebabı. Yanında pilav ile birlikte servis edebileceğiniz, akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti; hem bereketli hem lezzetli hem de doyurucu. Kış sofralarında siz de bu tarifi deneyebilirsiniz.

Malzemeler(4-5 kişilik)

  • 500 gr dana kuşbaşı
  • 2 adet patates
  • 2-3 adet çarliston biber
  • 1 orta boy soğan ya da 4-5 arpacık soğan
  • 1 büyük boy havuç
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 çay kaşığı tuz

Sebzeli Tas Kebabı Nasıl Yapılır? 

İlk olarak etleri iyice yumuşaması için önceden düdüklü tencerede 15 dakika haşlayalım. Bu sırada patates, domates ve havuçları küp küp doğrayalım. Yeşil ve kırmızı biberleri de iri doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Döküm tencereye sıvıyağı alıp yemeklik doğranan soğanları tencereye alalım. Pembeleşince salçayı ekleyelim. İçerisine haşlanmış ve suyu süzülmüş etleri de alıp kavurmaya devam edelim. Sarımsakları da bütün olarak atalım. Ardından havuç ve patatesleri de tencereye alıp sotelemeye devam edelim. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynaması için kapağını kapatalım. Suyu kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte bir süre daha pişirelim. Tüm sebzeler ve et iyice yumuşayana kadar piştikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım. Yanında pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Buse hakkında 106 makale
Sağlık/Yemek Tarifleri/Evlilik konuları uzmanı

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.